Consulenza e Formazione Sicurezza, Medicina Del Lavoro, Sistemi Di Gestione, Qualità, Privacy, Ambiente e Modelli Organizzativi

Corso per alimentaristi di igiene alimentare HACCP rischio medio alto [Sardegna]

Obiettivo

Il corso nasce con lo scopo di soddisfare l’obbligo sulla formazione sulle forme di contaminazione e relative tecniche di prevenzione per gli alimenti, così come previsto dal Regolamento (CE) 852/04. Il corso è indirizzato agli addetti alla produzione e trasformazione degli alimenti.
E’ previsto un corso di aggiornamento ogni 2 anni.

Il corso avrà durata 6 ore e sarà organizzato in 11 moduli formativi con le relative esercitazioni. Gli argomenti trattati, uno per ciascuna unità didattica, sono i seguenti:

  • Introduzione
  • Riferimenti Normativi
  • Il sistema HACCP
  • Pericoli
  • Microrganismi e malattie alimentari
  • Igiene personale
  • Pulizie e santificazione
  • Metodi di conservazione
  • Approvvigionamento e materie prime
  • Allergeni
  • Tracciabilità, rintracciabilità
  • Questo campo serve per la convalida e dovrebbe essere lasciato inalterato.
CODICE
S15ia
DESTINATARI
addetti alla produzione e trasformazione degli alimenti
DURATA
6 ore
PREZZI

In presenza (in aula o in Videoconferenza)

  • Prezzo su richiesta per sessione dedicata presso il cliente
  • Anche in Videoconferenza

In modalità E-learning

  • Fino a 5 utenti : € 40,00 + IVA
  • Da 6 a 15 utenti : € 25,00 + IVA
  • Da 16 a 50 utenti : € 19,50 + IVA
  • Oltre 50 utenti : Richiedere preventivo
MODALITA'
  • In modalità E-learning nella nostra piattaforma online
  • presso una sede del cliente in sessione dedicata previo preventivo personalizzato
  • Anche in Videoconferenza
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