Quali sono le nuove procedure per la registrazione ed il riconoscimento delle Imprese Alimentari ?

In data 11.01.2006 sono entrati in vigore i Regolamenti CE 852/853/854 ed 882 del 29.04.2004. Con accordo Stato – Regione n° 2470 e 2477 del 9.02.2006 si sono adottate le linee guida per i suddetti regolamenti che stabiliscono però, che ogni Regione autonomamente adotterà le modalità applicative dei Regolamenti stessi.

Intanto il Decreto Legislativo n° 193 del 6.11.2007 che ha recepito la Direttiva CE 41/2004 relativa ai controlli in materia di sicurezza alimentare ed applicazione dei
Regolamenti Comunitari del medesimo settore, oltre a diverse Direttive Comunitarie ha abrogato anche l’art.2 della Legge 283 del 30.04.1962.

L’abrogazione dell’obbligo dell’autorizzazione sanitaria (art.2 Legge 283 del 30.04.1962) fra gli esercenti di tutto il reparto food e la sostituzione della stessa con la presentazione di una Denuncia Inizio Attività (DIA) impone quindi la presentazione delle varie DIA, a seconda delle attività al Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione ULSS 16 Padova , Protocollo Generale via Scrovegni, 14 secondo le modalità di cui alla DGRV 3710 del 20.11.2007.