Ristorazione collettiva e tutela della salute dei lavoratori: valutazioni igienico-sanitarie sulla contaminazione da Bacillus spp. di piatti pronti al consumo. Primi risultati

3 pagg. a cura di M. Musti, M. Fontanarosa, L. Novello, A. Basso, L. Panarace, G. Tantillo – allegato