Laudit per il controllo degli operatori del settore alimentare: Indicazioni per luso in Emilia-Romagna – Accreditamento e qualità
50 pagg. a cura dell’Azienda sanitaria regionale dell’Emilia Romagna – settembre 2007
https://www.frareg.com/cms/wp-content/uploads/audit-HACCP.pdfTipo Documento: Sicurezza
Settore 1: Igiene degli alimenti